Artikelnummer: 804840 EAN: 8713183005848

Horeca Punt Tarwe geneden (4x6 stuks)


Horeca Punt Tarwe geneden (4x6 stuks)
Bakkerij Kamstra

brand

Bijzonder ambachtelijk!

EAN: 8713183005848 (HE) TM: NL

Basisgegevens

Commerciële naam Horeca Punt Tarwe geneden
Wettelijke naam Horeca Punt Tarwe geneden, diepvriesproduct
Functionele naam Horeca Punt Tarwe geneden
Variant
Merk Bakkerij Kamstra
Targetmarket NL

Het verhaal

Bijzonder ambachtelijk
Een ambachtelijk broodje voor cafetaria, snackbar, fastfood restaurant, bedrijfs en sportkantine, camping, wijkcentrum en evenementen. Het tarwe horeca puntje wordt gebakken volgens ambachtelijk recept op een traditionele verwerkingswijze, hetgeen resulteert in brood dat langer vers blijft en smakelijker is.

Kenmerken

Bevat lactose Ja
Bevat glutamaat Nee
Bevat kip en gevogelte Nee
Bevat rundvlees Nee
Bevat varkensvlees Nee

Ingrediënteninformatie

TARWEmeel, water, bakkersgist, WEIpoeder (MELK), suiker, TARWEGLUTEN, veldbonenmeel, plantaardige olie (raapzaad), bakkerszout, GERSTmoutmeel, emulgatoren E482/E471, dextrose, enzymen (TARWE), meelverbeteraar E920, aroma

Kan sporen van SESAM bevatten.

Ingrediënten in tabel

TARWEmeel
water
bakkersgist
WEIpoeder (MELK)
suiker
TARWEGLUTEN
veldbonenmeel
plantaardige olie (raapzaad)
bakkerszout
GERSTmoutmeel
emulgatoren E482/E471
dextrose
enzymen (TARWE)
meelverbeteraar E920
aroma

GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee

Herkomst

Land van herkomst
Land van productie Nederland

Voedingswaarde

Product

  Per 100 (g) Per portie (48 g) RI*/GDA
Energie = 1139 kJ 547 kJ 7 %
Energie = 272 kcal 131 kcal 7 %
Vetten = 2.9 g 1.4 g 2 %
Waarvan verzadigde vetzuren = 0.6 g 0.3 g 1 %
Koolhydraten = 48 g 23 g 9 %
Waarvan suikers = 5.9 g 2.8 g 3 %
Eiwitten = 11 g 5.3 g 11 %
Zout = 1 g 0.48 g 8 %

*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).

Allergenen

Z = zonder , M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd

Wettelijke allergenen

glutenbevattende granen M amandelen Z
tarwe M hazelnoten Z
rogge Z walnoten Z
gerst M cashewnoten Z
haver Z pecannoten Z
spelt Z paranoten Z
khorasantarwe Z pistachenoten Z
schaaldieren Z macadamianoten Z
ei Z selderij Z
vis Z mosterd Z
pinda's Z sesam K
soja Z sulfiet (E220 - E228) Z
melk M lupine Z
noten Z weekdieren Z

Bewaarcondities

Traject Bewaarconditie Temperatuur (°C) Periode
af productie diepvries -18°C 210 dag(en)
Opmerking:
ontvangst grossier diepvries -18°C 3 maand(en)
Opmerking:
na ontdooien kamertemperatuur 3 dag(en)
Opmerking:
Algemene opmerking bij alle bewaarcondities
Conserveringsmethode Diepvries
Gebruiksinstructies op etiket
Bewaarinstructies op etiket
Type houdbaarheidsdatum
Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking

Bereidingswijze

Ontdooien Ontdooien: 6 uur voor gebruik bij kamertemperatuur. Brood na ontdooien niet in de koeling bewaren. Na opening van de verpakking, deze goed afsluiten. Na ontdooien niet meer invriezen.

Microbiologische sets

op THT/TGT
Aeroob kiemgetal < 10000 kve/g
Enterobacteriaceae < 1000 kve/g
Gisten en schimmels < 10000 kve/g

Logistiek

Logistieke details

Handelseenheid
Artikelnaam Horeca Punt Tarwe geneden (4x6 stuks)
Korte naam
EAN 8713183005848
Artikelnummer fabrikant 804840
Intrastat-code 19059080
EG-nummer NVT
Verpakking (LxBxH) doos (500mm x 290mm x 110mm)
E-teken Nee
Netto inhoud 1152 g
Netto gewicht 1152 g
Bruto gewicht 1397 g
Uitlekgewicht
Aantal stuks x gewicht per stuk 24 x 48 g
Aantal porties in verpakking 24
Minimaal aantal porties in verpakking
Maximaal aantal porties in verpakking
Pallet
Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) euro pallet (1200mm x 800mm x 1690mm)
Netto gewicht 96768 g
Bruto gewicht 139748 g
Aantal kleinere eenheden op deze pallet 84
Dozen per laag 6
Aantal lagen op pallet 14


Specificatie laatst gewijzigd op 2018-10-18 door de producent.

Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@PSinfoodservice.com of ga naar www.PSinfoodservice.com

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.3.1 prodpp19272dl2ly1ln1