Artikelnummer: 804812 EAN: 8713183002304

Hamburgerbun Naturel 10 cm (6x5 stuks)


Hamburgerbun Naturel 10 cm (6x5 stuks)
Bakkerij Kamstra

brand

Amerikaans broodje.

EAN: 8713183002304 (HE) TM: NL

Basisgegevens

Commerciële naam Hamburgerbun Naturel 10 cm
Wettelijke naam Hamburgerbun Naturel 10 cm, diepvriesproduct
Functionele naam Hamburgerbun Naturel 10 cm
Variant
Merk Bakkerij Kamstra
Targetmarket NL

Het verhaal

Fast en lekker
Een Fast-Food bun voor cafetaria, snackbar, fastfood restaurant en evenementen. De Bun wordt gebakken volgens traditioneel Amerikaans recept, hetgeen resulteert in een hamburgerbun die, gezien zijn hoge suikergehalte, snel, mooi en egaal bruint tijdens het toasten.

Kenmerken

Bevat lactose Ja
Bevat glutamaat Nee
Bevat kip en gevogelte Nee
Bevat rundvlees Nee
Bevat varkensvlees Nee

Ingrediënteninformatie

TARWEbloem, water, suiker, plantaardige olie (raapzaad), bakkersgist, bakkerszout, WEIpoeder (MELK), veldbonenmeel, TARWEGLUTEN, emulgatoren E482/E471, dextrose, enzymen (TARWE), meelverbeteraar E920, aroma

Kan sporen van SESAM bevatten.

Ingrediënten in tabel

TARWEbloem
water
suiker
plantaardige olie (raapzaad)
bakkersgist
bakkerszout
WEIpoeder (MELK)
veldbonenmeel
TARWEGLUTEN
emulgatoren E482/E471
dextrose
enzymen (TARWE)
meelverbeteraar E920
aroma

GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee

Herkomst

Land van herkomst
Land van productie Nederland

Voedingswaarde

Product

  Per 100 (g) Per portie (61 g) RI*/GDA
Energie = 1062 kJ 648 kJ 8 %
Energie = 254 kcal 155 kcal 8 %
Vetten = 3.9 g 2.4 g 3 %
Waarvan verzadigde vetzuren = 0.4 g 0.2 g 1 %
Koolhydraten = 46 g 28.1 g 11 %
Waarvan suikers = 5.6 g 3.4 g 4 %
Eiwitten = 7 g 4.3 g 9 %
Zout = 0.88 g 0.54 g 9 %

*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).

Allergenen

Z = zonder , M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd

Wettelijke allergenen

glutenbevattende granen M amandelen Z
tarwe M hazelnoten Z
rogge Z walnoten Z
gerst Z cashewnoten Z
haver Z pecannoten Z
spelt Z paranoten Z
khorasantarwe Z pistachenoten Z
schaaldieren Z macadamianoten Z
ei Z selderij Z
vis Z mosterd Z
pinda's Z sesam K
soja Z sulfiet (E220 - E228) Z
melk M lupine Z
noten Z weekdieren Z

Bewaarcondities

Traject Bewaarconditie Temperatuur (°C) Periode
af productie diepvries -18°C 210 dag(en)
Opmerking:
ontvangst grossier diepvries -18°C 3 maand(en)
Opmerking:
na ontdooien kamertemperatuur 3 dag(en)
Opmerking:
Algemene opmerking bij alle bewaarcondities
Conserveringsmethode Diepvries
Gebruiksinstructies op etiket
Bewaarinstructies op etiket
Type houdbaarheidsdatum
Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking

Bereidingswijze

Ontdooien Ontdooien: 6 uur voor gebruik bij kamertemperatuur. Brood na ontdooien niet in de koeling bewaren. Na opening van de verpakking, deze goed afsluiten. Na ontdooien niet meer invriezen.

Microbiologische sets

op THT/TGT
Aeroob kiemgetal < 10000 kve/g
Enterobacteriaceae < 1000 kve/g
Gisten en schimmels < 10000 kve/g

Logistiek

Logistieke details

Handelseenheid
Artikelnaam Hamburgerbun Naturel 10 cm (6x5 stuks)
Korte naam
EAN 8713183002304
Artikelnummer fabrikant 804812
Intrastat-code 19059080
EG-nummer nvt
Verpakking (LxBxH) doos (500mm x 290mm x 110mm)
E-teken Nee
Netto inhoud 1830 g
Netto gewicht 1830 g
Bruto gewicht 2095 g
Uitlekgewicht
Aantal stuks x gewicht per stuk 30 x 61 g
Aantal porties in verpakking 30
Minimaal aantal porties in verpakking
Maximaal aantal porties in verpakking
Pallet
Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) euro pallet (1200mm x 800mm x 1800mm)
Netto gewicht 153720 g
Bruto gewicht 198000 g
Aantal kleinere eenheden op deze pallet 84
Dozen per laag 6
Aantal lagen op pallet 14


Specificatie laatst gewijzigd op 2018-10-18 door de producent.

Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@PSinfoodservice.com of ga naar www.PSinfoodservice.com

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.3.1 prodpp19352dl2ly1ln1