Artikelnummer: 804876 EAN: 8713183001680

Puntje Wit gesneden (4x8 stuks)


Puntje Wit gesneden (4x8 stuks)
Bakkerij Kamstra

brand

Bijzonder ambachtelijk!

EAN: 8713183001680 (HE) TM: NL

Basisgegevens

Commerciële naam Puntje Wit gesneden
Wettelijke naam Puntje Wit gesneden, diepvriesproduct
Functionele naam Puntje Wit gesneden
Variant
Merk Bakkerij Kamstra
Targetmarket NL

Het verhaal

Bijzonder ambachtelijk
Een ambachtelijk broodje voor cafetaria, snackbar, fastfood restaurant, bedrijfs en sportkantine, camping, wijkcentrum en evenementen. Het puntje wordt gebakken volgens ambachtelijk recept op een traditionele verwerkingswijze, hetgeen resulteert in brood dat langer vers blijft en smakelijker is.

Kenmerken

Bevat lactose Ja
Bevat glutamaat Nee
Bevat kip en gevogelte Nee
Bevat rundvlees Nee
Bevat varkensvlees Nee

Ingrediënteninformatie

TARWEbloem, water, bakkersgist, dextrose, WEIpoeder (MELK), bakkerszout, TARWEGLUTEN, SOJAbloem, plantaardige olie (palm/koolzaad), emulgatoren E471/E472e/E481/E482, glucosestroop, MELKeiwit, conserveermiddel E200/E282, meelverbeteraar E300/ E920, aroma

Kan sporen van SESAM bevatten.

Ingrediënten in tabel

TARWEbloem
water
bakkersgist
dextrose
WEIpoeder (MELK)
bakkerszout
TARWEGLUTEN
SOJAbloem
plantaardige olie (palm/koolzaad)
emulgatoren E471/E472e/E481/E482
glucosestroop
MELKeiwit
conserveermiddel E200/E282
meelverbeteraar E300/ E920
aroma

GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee

Herkomst

Land van herkomst
Land van productie Nederland

Voedingswaarde

Product

  Per 100 (g) Per portie (40 g) RI*/GDA
Energie = 1133 kJ 453 kJ 5 %
Energie = 271 kcal 108 kcal 5 %
Vetten = 1.7 g 0.7 g 1 %
Waarvan verzadigde vetzuren = 0.6 g 0.2 g 1 %
Koolhydraten = 53 g 21.2 g 8 %
Waarvan suikers = 5.2 g 2.1 g 2 %
Eiwitten = 9.2 g 3.7 g 7 %
Zout = 1 g 0.4 g 7 %

*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).

Allergenen

Z = zonder , M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd

Wettelijke allergenen

glutenbevattende granen M amandelen Z
tarwe M hazelnoten Z
rogge Z walnoten Z
gerst Z cashewnoten Z
haver Z pecannoten Z
spelt Z paranoten Z
khorasantarwe Z pistachenoten Z
schaaldieren Z macadamianoten Z
ei Z selderij Z
vis Z mosterd Z
pinda's Z sesam K
soja M sulfiet (E220 - E228) Z
melk M lupine Z
noten Z weekdieren Z

Bewaarcondities

Traject Bewaarconditie Temperatuur (°C) Periode
af productie diepvries -18°C 210 dag(en)
Opmerking:
ontvangst grossier diepvries -18°C 3 maand(en)
Opmerking:
na ontdooien kamertemperatuur 3 dag(en)
Opmerking:
Algemene opmerking bij alle bewaarcondities
Conserveringsmethode Diepvries
Gebruiksinstructies op etiket
Bewaarinstructies op etiket
Type houdbaarheidsdatum
Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking

Bereidingswijze

Ontdooien Ontdooien: 3 uur voor gebruik bij kamertemperatuur. Brood na ontdooien niet in de koeling bewaren. Na opening van de verpakking, deze goed afsluiten. Na ontdooien niet meer invriezen.

Microbiologische sets

op THT/TGT
Aeroob kiemgetal < 10000 kve/g
Enterobacteriaceae < 1000 kve/g
Gisten en schimmels < 10000 kve/g

Logistiek

Logistieke details

Handelseenheid
Artikelnaam Puntje Wit gesneden (4x8 stuks)
Korte naam
EAN 8713183001680
Artikelnummer fabrikant 804876
Intrastat-code 19059080
EG-nummer NVT
Verpakking (LxBxH) doos (500mm x 290mm x 110mm)
E-teken Nee
Netto inhoud 1280 g
Netto gewicht 1280 g
Bruto gewicht 1525 g
Uitlekgewicht
Aantal stuks x gewicht per stuk 32 x 40 g
Aantal porties in verpakking 32
Minimaal aantal porties in verpakking
Maximaal aantal porties in verpakking
Pallet
Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) euro pallet (1200mm x 800mm x 1800mm)
Netto gewicht 107520 g
Bruto gewicht 130320 g
Aantal kleinere eenheden op deze pallet 84
Dozen per laag 6
Aantal lagen op pallet 14


Specificatie laatst gewijzigd op 2018-10-18 door de producent.

Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@PSinfoodservice.com of ga naar www.PSinfoodservice.com

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.3.1 prodpp19263dl2ly1ln1