Artikelnummer: 804884 EAN: 8713183000096

Krenten/Rozijnenbol (6x5 stuks)


Krenten/Rozijnenbol (6x5 stuks)
Bakkerij Kamstra

brand

Bijzonder ambachtelijk!

EAN: 8713183000096 (HE) , 871318300096 (Pallet) TM: NL

Basisgegevens

Commerciële naam Krenten/Rozijnenbol
Wettelijke naam Krenten/Rozijnenbol, diepvriesproduct
Functionele naam Krenten/Rozijnenbol
Variant
Merk Bakkerij Kamstra
Targetmarket NL

Het verhaal

Bijzonder ambachtelijk
Een ambachtelijk broodje voor cafetaria, snackbar, fastfood restaurant, bedrijfs en sportkantine, camping, wijkcentrum en evenementen. De krentenbol wordt gebakken volgens ambachtelijk recept op een traditionele verwerkingswijze, hetgeen resulteert in brood dat langer vers blijft en smakelijker is.

Kenmerken

Bevat lactose Ja
Bevat glutamaat Nee
Bevat kip en gevogelte Nee
Bevat rundvlees Nee
Bevat varkensvlees Nee

Ingrediënteninformatie

TARWEbloem, rozijnen (18%), krenten (17.2%), water, bakkersgist, TARWEGLUTEN, dextrose, plantaardige oliën (palm, raapzaad), WEIpoeder (MELK), bakkerszout, emulgator E471, E482, E472e, rijsmiddel E450/E500ii, kruiden en specerijen, TARWEmoutmeel, natuurlijk aroma (sinaasappel, citroen), verdikkingsmiddel E412, curcuma-extract, enzymen (TARWE), meelverbeteraar E300/ E920

Kan sporen van Sesam bevatten.
Kan steentje/stokjes bevatten.

Ingrediënten in tabel

TARWEbloem
rozijnen (18%)
krenten (17.2%)
water
bakkersgist
TARWEGLUTEN
dextrose
plantaardige oliƫn (palm, raapzaad)
WEIpoeder (MELK)
bakkerszout
emulgator E471, E482, E472e
rijsmiddel E450/E500ii
kruiden en specerijen
TARWEmoutmeel
natuurlijk aroma (sinaasappel, citroen)
verdikkingsmiddel E412
curcuma-extract
enzymen (TARWE)
meelverbeteraar E300/ E920

GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee

Herkomst

Land van herkomst
Land van productie Nederland

Voedingswaarde

Product

  Per 100 (g) Per portie (83 g) RI*/GDA
Energie = 1150 kJ 955 kJ 11 %
Energie = 275 kcal 228 kcal 11 %
Vetten = 2.6 g 2.2 g 3 %
Waarvan verzadigde vetzuren = 0.8 g 0.7 g 3 %
Koolhydraten = 54 g 44.8 g 17 %
Waarvan suikers = 25.6 g 21.2 g 24 %
Eiwitten = 7.2 g 6 g 12 %
Zout = 0.8 g 0.66 g 11 %

*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).

Allergenen

Z = zonder , M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd

Wettelijke allergenen

glutenbevattende granen M amandelen Z
tarwe M hazelnoten Z
rogge Z walnoten Z
gerst Z cashewnoten Z
haver Z pecannoten Z
spelt Z paranoten Z
khorasantarwe Z pistachenoten Z
schaaldieren Z macadamianoten Z
ei Z selderij Z
vis Z mosterd Z
pinda's Z sesam K
soja Z sulfiet (E220 - E228) Z
melk M lupine Z
noten Z weekdieren Z

Bewaarcondities

Traject Bewaarconditie Temperatuur (°C) Periode
af productie diepvries -18°C 210 dag(en)
Opmerking:
ontvangst grossier diepvries -18°C 3 maand(en)
Opmerking:
na ontdooien kamertemperatuur 3 dag(en)
Opmerking:
Algemene opmerking bij alle bewaarcondities
Conserveringsmethode Diepvries
Gebruiksinstructies op etiket
Bewaarinstructies op etiket
Type houdbaarheidsdatum
Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking

Bereidingswijze

Ontdooien Ontdooien: 6 uur voor gebruik bij kamertemperatuur. Brood na ontdooien niet in de koeling bewaren. Na opening van de verpakking, deze goed afsluiten. Na ontdooien niet meer invriezen.

Microbiologische sets

op THT/TGT
Aeroob kiemgetal < 10000 kve/g
Enterobacteriaceae < 1000 kve/g
Gisten en schimmels < 10000 kve/g

Logistiek

Logistieke details

Handelseenheid
Artikelnaam Krenten/Rozijnenbol (6x5 stuks)
Korte naam
EAN 8713183000096
Artikelnummer fabrikant 804884
Intrastat-code 19059080
EG-nummer NVT
Verpakking (LxBxH) doos (500mm x 290mm x 110mm)
E-teken Nee
Netto inhoud 2490 g
Netto gewicht 2490 g
Bruto gewicht 2755 g
Uitlekgewicht
Aantal stuks x gewicht per stuk 30 x 83 g
Aantal porties in verpakking 30
Minimaal aantal porties in verpakking
Maximaal aantal porties in verpakking
Pallet
Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) euro pallet (1200mm x 800mm x 1800mm)
Netto gewicht 209160 g
Bruto gewicht 253620 g
Aantal kleinere eenheden op deze pallet 84
Dozen per laag 6
Aantal lagen op pallet 14


Specificatie laatst gewijzigd op 2018-10-18 door de producent.

Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@PSinfoodservice.com of ga naar www.PSinfoodservice.com

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.3.1 prodpp19265dl2ly1ln1